食材：

1. 白米 1杯
2. 菜豆 4條（切段）
3. 豬絞肉 90-100g
4. 蒜 2瓣（切碎）
5. 乾香菇 3朵（泡水切絲）
6. 油蔥酥：1大匙

調味料：

1. 醬油 1茶匙
2. 鹽巴 適量
3. 雞粉 適量
4. 白胡椒 適量
5. 米酒 1茶匙（絞肉去腥用）

作法步驟(一)炒料：

1. 在炒鍋裡加入油，把香菇、蒜末炒香。
2. 豬絞肉下鍋炒，加少許米酒去腥，加入1茶匙醬油拌炒。
3. 把所有的炒料加入白米裡面。

作法步驟(二)煮粥：

1. 白米1杯，加6杯水，1杯泡香菇水(也可以看內鍋刻度，依刻度使用)，把所有的炒料全部放進去壓力鍋裡面。
2. 使用「無壓」模式，選擇「健康粥」，按40分鐘
3. 剩下8分鐘時，按「中途加料」，把菜豆、油蔥酥放進去，攪拌一下，蓋上蓋子，等待時間。
4. 完成煮粥後，就可以開始調味，加適量的鹽巴、雞粉，依個人喜好加入白胡椒，撒上一點兒油蔥酥點綴就完成啦。