食材：

1. 土雞腿 2隻（可選去骨雞腿排）
2. 米 2杯（cuckoo附的量米杯）
3. 油蔥酥 2大匙
4. 香茅 1支
5. 薑片 3-4片
6. 上述材料可用市售海南雞飯調味包代替
7. 番茄 適量
8. 小黃瓜 適量
9. 香菜或其他蔬菜 適量

調味料：

1. 鹽 1小匙（醃雞腿用，可依各人口味酌量增減）
2. 胡椒粉 1小匙（醃雞腿用，可依各人口味酌量增減）

作法：

1. 土雞腿洗淨後擦乾，抹上少許鹽和白胡椒。
2. 兩杯白米洗淨後放入cuckoo內鍋，飲用水加至內鍋無壓白米水位2。
3. 油蔥酥和白米攪拌均勻，香茅、薑片及雞腿依序平鋪白米上方。
4. 蓋上鍋蓋選擇模式*無壓白米*開始。
5. 等待美味料理結束提示鈴聲響起即可開蓋享用。(薑片香茅取出不食用)

自製蔥薑醬作法：

1. 兩支蔥切末，生薑（拇指大小）去皮磨泥放進耐熱調理碗，加入一小匙鹽及胡椒，中火加熱食用油1-2大匙（約2-30秒）後沖入即可。
2. 配菜： 番茄、小黃瓜、香菜或其他蔬菜自由搭配。