嗨，我是Nastia！以前孩子還小的時候，進廚房就像打仗一樣，只想快速、營養的餵飽一家人。現在孩子大了常常只要準備一或兩人份，會做飯的人都知道少量才是最難料理的，但有了Cuckoo電子壓力鍋料理可以更簡單便利，不用再忙的暈頭轉向。
這次當Cuckoo 素人主廚，我要用Cuckoo電子鍋挑戰12道料理！我也喜歡嘗試各國料理，覺得相同食材不同調味料更有新鮮感。原來Cuckoo壓力電子鍋不只煮飯好吃，還能做各式料理！最重要的是外觀美麗，Cuckoo的家電可以融入每種風格廚房，跟我一樣喜歡美型家電的人，一起來試試看吧！
海南雞飯
份數：2人份｜選單：無壓模式-白米功能
查看食材與作法
食材：
- 土雞腿 兩隻（可選去骨雞腿排）
- 米 兩杯（cuckoo附的量米杯）
- 香茅 一支
- 薑片 3-4片
調味料：
- 油蔥酥 兩大匙
- 鹽 一小匙（醃雞腿用）
- 胡椒粉 一小匙（醃雞腿用）
- （上述材料可用市售海南雞飯調味包代替）
作法：
- 土雞腿洗淨後擦乾，抹上少許鹽和白胡椒。
- 兩杯白米洗淨後放入cuckoo內鍋，飲用水加至內鍋無壓白米水位2。
- 蔥酥和白米攪拌均勻，香茅、薑片及雞腿依序平鋪白米上方。
- 蓋上鍋蓋選擇模式*無壓白米*開始。
- 等待美味料理結束提示鈴聲響起即可開蓋享用。(薑片香茅取出不食用)
- 自製蔥薑醬：
- 兩支蔥切末，生薑（拇指大小）去皮磨泥放進耐熱調理碗，加入一小匙鹽及胡椒，中火加熱食用油1-2大匙（約2-30秒）後沖入即可。
- 配菜：
- 番茄、小黃瓜、香菜或其他蔬菜自由搭配。
自製蔥薑醬：
- 兩支蔥切末，生薑（拇指大小）去皮磨泥放進耐熱調理碗，加入一小匙鹽及胡椒，中火加熱食用油1-2大匙（約2-30秒）後沖入即可。
- 配菜：番茄、小黃瓜、香菜或其他蔬菜自由搭配。