食材：

1. 五花肉 1斤(600g)，如果家中刀不夠利可以請豬肉攤販老闆幫你切至合適大小
2. 蒜頭 3瓣
3. 薑片 2大片
4. 水 300g
5. 蔥 2根

調味料：

1. 醬油 100g
2. 米酒 1小匙
3. 胡椒粉 1小匙
4. 冰糖 30g

作法：

1. 煸出豬油：先將五花肉乾煎煸出豬油後爆香蒜頭、蔥白跟薑片
2. 加醬融合：再加入醬油、米酒、冰糖跟水至鍋中到刻度6
3. 一鍵到底：蓋上鍋蓋並鎖緊，選擇「高壓模式-燉煮功能」
4. 香氣逼人：烹調結束，提示聲響起並完成排氣後，開鍋將蔥綠部分加入蓋鍋燜3分鐘即可享用美味蔥燒豬五花肉。