份數：N人份｜選單：無壓模式-蒸煮功能
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食材：
- 仿土雞腿 一隻
- 香菇 65克
- 薄薑片 5片
- 脆瓜 40克
調味料：
- 蒜頭 1球
- 水 大約1200cc（有蓋過食材即可）
- 米酒 30ml
作法：
- 將雞腿切成塊狀。熱鍋後加入雞腿，雞皮朝下，煎至金黃。
- 雞肉表皮每一面都煎至金黃後，加入薑片和蒜頭翻炒一分鐘。
- 加入米酒等待兩分鐘，讓酒精揮發。（這步驟小心揮發過程中會有火焰）
- 將香菇及步驟三的食材全部加入電子鍋，再加入水及脆瓜。
- 設定無壓/蒸煮模式，時間30分鐘。
- Ps:如果不喜歡湯喝起來太甜，脆瓜可以加少一點。
關於 Kary’s Table
Kary 本身就是廚師，喜歡研究料理，也樂於分享簡單好上手的家常料理。